Kjenner du deg sulten før leggetid – eller våkner du ofte trøtt og småsulten? Et godt sammensatt kveldsmåltid kan gjøre en større forskjell enn mange tror. Med riktige valg kan kveldsmaten gi både bedre søvn og mer overskudd dagen etter. 

Skapsnoking om kveldene

Finner du deg selv snikende rundt i kjøkkenskapet når søtsuget melder seg på kvelden? Det er helt normalt – kroppen signaliserer at den trenger påfyll. Å planlegge inn et lite kveldsmåltid kan faktisk hjelpe deg å unngå småspising og følelsen av å “miste kontroll”. Mange blir sultne om kvelden fordi de ikke har spist nok tidligere på dagen. Regelmessige måltider, omtrent hver tredje-fjerde time, kan gjøre underverker: Du holder energien og humøret oppe, kroppen får det den trenger, og de store sultsvingningene slipper taket. Forskning viser også at viljestyrken vår ikke er uendelig. Når vi er både sultne og slitne, blir det ekstra vanskelig å stå imot sukker- eller snacksfristelser. Et sunt kveldsmåltid gjør at kroppen blir mer fornøyd, søvnen bedre – og neste dag starter du med mer energi og overskudd.

Jo enklere, jo lettere å gjennomføre

Et kveldsmåltid kan være veldig enkelt. Men det å preppe et lite måltid, kan gi deg glede over å lage det og stunden du koser deg med det etterpå. Vanlig kornblanding eller grove brødskiver/knekkebrød med magert og proteinrikt pålegg, er mer enn godt og bra nok. Grøt er også bra, eller hva med rester av grøten fra frokosten? Den kan du enten spise kald eller den kan varmes opp i mikrobølgeovnen. Fyll gjerne på med frukt, bær og grønt også til kveldsmåltidet.

Andre forslag er yoghurt, skyr og cottage cheese, eller en blanding av disse variantene, gjerne sammen med litt friske  bær og granola.

Les også: Kveldsmåltidet er undervurdert!

10 oppskrifter til enkle og næringsrike kveldsmåltider

Her finner du ti kveldsmåltider til forskjellige anledninger som er enkle, næringsrike og som gjør deg behagelig mett:

Kveldsmat etter trening og aktivitet

Trener du på kvelden kan et kveldsmåltid gjøre at kroppen restituerer seg raskere. Da legger du deg også behagelig mett og sover bedre:

• Knekkebrød med peanøttsmør og banan
• Ruggrøt med bær og nøtter
• Yoghurt og cottage cheese med korn og bær

God kveldsmat når du har lyst til å kose deg

Kroppen din trenger en viss mengde kalorier gjennom dagen for å dekke energibehovet ditt. Skal du ned i vekt må du spise mindre enn hva du forbruker. Men det betyr ikke at du ikke kan spise om kvelden. Tvert imot kan det å innta et kveldsmåltid gjøre at du når ditt mål om en sunnere livsstil.  Har du lyst på noe ekstra smak kan Magerost på tube eller sterkere blåmuggoster gi et ekstra sting på kveldsmaten.

• Lefser med Kavli Magerost, tomater og oliven
• Crostini med Kavli Magerost og variert topping
• Rugsprø med Norzola og tørket aprikos
• Eplegodt

Kveldsmat sammen med barna

Spiser familien kveldsmat på forskjellige tider på grunn av aktiviteter og leggetid? Da kan det være hyggelig å spise kveldsmat sammen en gang innimellom. Det kan også være fint med et felles kveldsmåltid hvis ettermiddagen har vært hektisk. Å samle gjengen til kveldsmat kan være en god anledning til å høre hvordan dagen har vært.

• Banan og havrelapper
• Arme riddere i form
• Fullkornstortilla med spekeskinke

Prøv Roede-appen og få full kontroll på kostholdet

Enten du spiser kveldsmat eller ikke, vet du om du spiser det kroppen trenger – eller ikke trenger? Prøv Roede-appen! Den gir masse nyttig informasjon om kostholdet ditt, og vår unike kostholdsscore vil hjelpe med å ta de riktige valgene. Roede-appen gir deg full kontroll på kostholdet ditt, og i tillegg får du tilgang til 1600 oppskrifter til ulike måltider.