Prøv Grete Roede Appen gratis i 30 dager 

Grete Roede Magasinet

De nyeste artiklene om helse, kosthold og livsstil

Drikk grønnsakene dine

Drikk grønnsakene dine

Drikk grønnsakene dine

Av Kari Helene Bugge
30. november 2018

Syns du det er vanskelig å spise nok grønnsaker? Da kan en smoothie hvor du blander inn grønnsaker være løsningen. I tillegg er det en herlig start på dagen for deg med dårlig matlyst tidlig på morgenen.

Mer næring i smoothie enn juice

I motsetning til å “juice” frukt og grønnsaker med en juice-maskin, vil du bevare alle næringsstoffer og fiberet ved å bruke hele råvaren i en smoothie. For å gjøre en smoothie til et komplett måltid, kan du tilsette et par spiseskjeer havregryn, frø, en liten neve nøtter eller en spiseskje olje. Avokado og yoghurt er også fint å bruke fordi det tilfører proteiner til smoothien. Avokado bidrar i tillegg med sunt fett. Pass bare på mengdene i forhold til kaloriregnskapet ditt.

1 av 5 om dagen

Prøv vår grønnsakssmoothie med ruccolasalat og agurk.

Helsedirektoratet anbefaler at vi spiser 250 gram grønnsaker hver dag. Ved å lage en smoothie kan du dekke 1 av 5 om dagen på en rask og enkel måte. Noen grønnsaker du kan starte med i en smoothie, er salat, som spinat, selleri, gulrot, paprika, ingefær og agurk. Ikke bruk for mange ingredienser på en gang. Da risikerer du bare at smakene forsvinner i hverandre. En smoothie basert på bringebær, gulrot og eplejuice kan være en god start. Prøv deg frem med det du liker, ingenting er feil.

Prinsippet i en smoothie oppskrift

Når du skal lage smoothie, kan du ta utgangspunkt i 1 del grønnsaker, 1 del frukt/bær og 1 del væske, som juice. Du kan også lage smoothie basert på melk om du ønsker det. Ønsker du en smoohie med fylde, er det fint å bruke banan. Ønsker du en tynnere konsistens, bruker du bare mer væske.

Publisert: 30. november 2018

Sist oppdatert: 25. juni 2025