Vegetarburger med krydderstekt middagsost, ramsløkaioli og honningbakte gulrøtter

1. Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
2. Skrell og kutt gulrøttene i staver. Fordel gulrøttene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt, pepper og honningen. Stek gulrøttene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre.
3. Skyll og kutt agurken i tynne remser med en ostehøvel eller mandolin. Bland sammen valgfri eddik, sukker, salt og litt kvernet pepper, til sukkeret er oppløst. Vend agurkstrimlene inn i laken.
4. Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt eplet i skiver. Legg grønnsakene på en tallerken. 
5. Krydre ostebitene på begge sider. Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek middagsosten i 3–4 minutter på hver side.
6. Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. Server aiolien til retten.
7. God middag!

Tips!Middagsosten kan vendes i litt maisstivelse før steking, om krydderet blir for sterkt. Kryddermiks med fennikel og pepper består av fenikkel, koriander, sort pepper, grønn pepper, rosa pepper, sennepsfrø, chili - lag evt din egen krydderblanding hvis du ikke finner denne blandingen ferdig.