Torsk med lun brokkoli- og granateplesalat
Product information
- 396
- Lett
- 20 - 40
Nydelig torskemiddag som kan anbefales. Du kan også steke fisken i ovnen hvis det passer bedre.
Slik gjør du
- Kok ris etter anvisning på pakken. Sett på en kjele med lettsaltet vann til koking av brokkoli.
- Del brokkolien i små buketter og stilken i strimler. Kok brokkolien i 3-4 minutter og avkjøl raskt i rennende kaldt vann og la den renne av seg i et dørslag. Rens ut kjernene av granateplet (se tips). Skyll og tørk rucculasalaten. Bland grønnsakene med limesaft, olivenolje, salt og pepper.
- Kutt løk i terninger.
- Skyll fisken i kaldt vann, tørk av den og del den fisken i serveringsstykker. Krydre fisken med salt og pepper. Stek fisken og løkterninger, i en stekepanne med margarin, i omtrent 3-4 minutter på hver side til at fisken er gjennomvarm og flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Server stekt torsk med stekesjy, lun brokkolisalat og kokt fullkornsris.
Tips!Du kan også steke fisken i stekeovn. Da steker du den ved 200 °C i omtrent 8-14 minutter til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
Del granateplet i to og rens kjernene fra skallet i en brødpose, eller i en dyp bolle. Da unngår du det meste av sølet.
Allergener
- Melk
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 180 g Fullkornsris
- 1 stk brokkoli
- 1 stk granateple
- 50 g ruccolasalat
- ½ stk lime
- 1 ss olivenolje, extra virgin
- ½ ss salt
- ½ ts pepper
- 1 stk løk
- 600 g Torskefilet
- ½ ts salt
- 2 ss margarin flytende
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
