Torsk med asiatisk sjysaus og fullkornsris
Product information
- 365
- Middels
- 20 - 40
Er du glad i de asiatiske smaker, kan denne gode torskeretten anbefales.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 200°C varmluft.
- Skyll risen i kaldt vann og ha den i en kjele. Tilsett vann og litt salt, kok opp, rør om og la det forsiktig koke i 15 minutter under lokk. Sett kjelen til siden og la risen etterdampe i minimum 5 minutter, fortsatt under lokk, og vend om rett før servering.
- Skyll fisken i kaldt vann og tørk av den med kjøkkenpapir. Legg fisken i en ildfast form.
- Ta bort ytterste laget av sitrongresset og del den i tynne skiver. Del cherrytomater og rødløk i båter. Vend sammen sitrongress, tomat, rødløk, limesaft, kaffirlimeblader, fish sauce og honning. Fordel marinaden over fisken og sett formen i ovnen, i omtrent 13-15 minutter.
- Skrell og del gulrot i strimler. Skyll og del bok choy i mindre biter. Stek grønnsakene i en forvarmet stekepanne med olje, i 1-2 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Skyll, tørk og grovhakk koriander. Fordel koriander over fisken ved servering.
Server bakt torsk med fullkornsris, lettstekte grønnsaker og sjy.
Allergener
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 180 g Fullkornris
- 4 dl vann
- ½ ts salt
- 600 g torskefilet
- 1 stk sitrongress
- 2 stk tomat
- 1 stk rødløk
- 1 stk lime
- 4 ss fish sauce
- 2 ss honning
- 1 stk gulrot
- 300 g pak choy
- 1 ss olje
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
