Svinefilet og tomatsalat med soltørkede tomater
Product information
- 473
- Middels
- > 60
En nydelig middag som passer perfekt på grillen.
Slik gjør du
- Legg soltørkede tomater i vann i en halvtimes tid. Sett stekeovnen på varmluft 200 °C.
- Skjær poteter i båter og legg dem i en langpanne penslet med olje. Strø salt og pepper over potetene og sett de til steking i ca 30 minutter.
- Strø salt og pepper på indrefileten og legg den på grillen.
- Grill den rundt slik at den får en fin stekeskorpe. Ta indrefileten av grillen, smør på dijonsennep og rull indrefileten i finhakket persille og timian.
- Stek fileten videre på indirekte varme i ca 15 minutter til indrefileten er gjennomstekt.
- Ta opp de soltørkede tomatene fra vannet og finhakk dem.
- Skjær cherrytomatene i båter og bland sammen med soltørkede tomater i en bolle.
- Bland sammen olje og balsamicoeddik og ha over tomatene. Strø over ristede pinjekjerner til slutt.
- La indrefileten hvile i ca 10 minutter før du skjærer den opp.
Server indrefileten med stekte potetbåter og tomatsalat.
Allergener
- Sennep
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Stekte poteter
- 1200 g potet
- 2 ss olje
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
Svinefilet
- 1200 g indrefilet av svin
- 1 ts salt
- 1 ts pepper
- 2 bunt bladpersille
- 2 kvast timian
- 8 ss dijon sennep
Tomatsalat med soltørkede tomater
- 100 g tomater soltørkede tørre
- 400 g cherrytomat
- 4 ss balsamicoeddik
- 2 ss olje
- 8 ss hakket frisk oregano
- 4 ss ristede pinjekjerner
- 2 ss olje
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
