Stir fry med ingefærmarinert kylling, brokkoli og fullkornsris

1. Tilbered risen som anvist på pakken.
2. Skjær kyllingen i biter. Bland sammen kyllingen, maisstivelsen, hønsebuljongen og ingefærblandingen i en skål. Mariner kjøttet i omtrent 10 minutter.
3. Bland sammen hoisinsausen, eddik, soyasaus, sukker og vann i en skål.
4. Skrell og kutt gulrøttene i to på langs, og så i skiver på skrå. Skrell rødløken, og rens paprikaen. Kutt løken og paprikaen i strimler. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i skiver.
5. Varm opp en stor stekepanne til middels høy varme, og ha i den marinerte kyllingen. Stek den i 2–3 minutter. Tilsett grønnsakene, og stek videre i 2–3 minutter. Ha i sausen, og kok opp. La stir fryen småkoke under omrøring i et par minutter.
6. God middag!

Tips!Tilsett mer ingefær, hvitløk og chili eller chilisaus i stir fryen hvis du ønsker mer futt. Du kan også toppe retten med peanøtter og koriander for ekstra god smak. *Blanding av finkuttet ingefær, hvitløk og chili: 2 ss olivenolje, 1 fedd finhakket hvitløk, 1 ts finhakket ingefær, og 1 ts finhakket chili.