Gratis Webinar: Ned 10 kg før sommeren!Tirsdag 25/2 kl. 19:00 

Eltefrie rosinboller med nøtter

Eltefrie rosinboller med nøtter

Product information

  • 211
  • Middels
  • > 60

Hvorfor ikke lage litt sunnere boller når de smaker like godt? Disse bollene er laget med eltefri teknikk og inneholder rosiner og en blanding av nøtter. Her er det selvsagt flust av muligheter for variasjoner.

Slik gjør du

Vi har delt en deig i 20 boller: 1 porsjon er 1 bolle á ca 60 g 

  1. Bland speltmel, sukker, tørrgjær og kardemomme i en stor bolle.
  2. Smelt smør eller margarin i en kjele. Rør inn melk og vann. Påse at blandingen er fingervarm. Pisk inn egget.
  3. Hell melkeblandingen i melblandingen og rør sammen til en klissete deig. Dekk deigen til og la den heve et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 2 timer.
  4. Sett deigen kjølig til neste dag og opp til 4 dager.
  5. Ha den kalde deigen over på en melet arbeidsflate. Kjevle deigen ut til en stor firkant. Strø halvparten av rosinene og nøttene over halvparten av deigen. Brett den andre delen over og kjevl ut til en firkant igjen.
  6. Forsett til du har fordelt all rosiner og nøtter. Rull deigen ut til en pølse og skjær av 12–15 like store emner. Trill dem til boller. Legg bollene på en bakeplate dekket med bakepapir
  7. Dekk til bollene og la dem heve på et lunt sted til dobbel størrelse, ca. 1 time.
  8. Sett stekeovnen på 220 °C varmluft. Pensle med egg og sett bollene i varm ovn. Stek i 12–15 minutter til gyllenbrune og gjennomstekte.

 

Tips! Tørket frukt har rikelig med vitaminer, mineraler og fiber. Nøtter inneholder både sunt fett og fiber, og gir baksten en ekstra god smak og konsistens.

 

Oppskrift i samarbeid med: Mat på bordet

Allergener

  • Gluten,
  • Egg,
  • Melk,
  • Soya
  • Nøtter

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

  • 400 g siktet speltmel
  • 200 g spelt, sammalt fin
  • 100 g sukker
  • 2 ts tørrgjær
  • 1 ts kardemomme
  • 100 g margarin
  • 1 dl vann
  • 2 dl lettmelk
  • 1 stk egg
  • 100 g rosiner
  • 100 g valnøtter

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna