Rakfisk med mandelpotet og vårløk
Product information
- 454
- Lett
- 20 - 40
Rakfisk er for mange en viktig tradisjon i juletiden. Rakfisk er fermentert regnbueørret - og finnes både mild, lagret og vellagret. Den kan også kjøpes hel eller ferdig filitert, så velg det som passer best for deg. Server med enkelt og smakfullt tilbehør til!
Slik gjør du
- Rens rakfisken for skinn og ben, del i passe biter og anrett på fat. Du kan også kjøpe rakfisk ferdig filetert.
- Skyll purre og skjær i ringer. Pynt fatet purreringer og dill.
- Sett frem ekstra lett rømme, kokte mandelpoteter og flatbrød.
Tips! Annet tilbehør som også passer godt å servere til rakfisk er rødløk, rødbeter kokte egg i båter og lefser.
Lefse med rakfisk: Smør potetlefse med en blanding av sennep og ekstra lett rømme. Dryss over finhakket purre og legg over tynne skiver av rakfisk. Rull sammen lefsen og skjær opp i passende biter. Fest gjerne sammen med en coctailpinne. Passer som forrett eller snacks.
Allergener
- Gluten,
- Melk
- Fisk
Dagens Middagstips
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Mandelpotet
- 400 g mandelpotet
Rakfisk
- 600 g rakørret
- ½ stk purre
- 1 dl lettrømme 10%
- 1 kvast dill
- 8 stk flatbrød
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
