Pulled jalapeño pork med krydret ris, maissalat og salsa verde

1. Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
2. Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og rør inn pizzasausen og ønsket mengde av chipotlemiksen. Dekk formen med aluminiumsfolie, og stek kjøttet i ovnen i omtrent 15 minutter. Ta formen ut av ovnen, ta av folien, og riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Stek formen i ovnen i omtrent 5 minutter til.
3. Varm opp en kjele til middels varme, og ha i litt olje og det tyrkiske krydderet. Stek krydderet og risen i omtrent 1 minutt. Tilsett mengde vann som anvist på pakken og litt salt, og kok opp. Skru ned til lav varme, og la risen småkoke under lokk i omtrent 10 minutter. 
4. Skyll og tørk hjertesalaten, og kutt den i strimler. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver (se tips). Skyll og kutt tomatene i terninger. Sil laken av maisen, og skyll den i kaldt vann. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle, vend inn pakke salsa verde, og krydre med litt salt og pepper. 
5. Kutt limen i båter. Server limebåtene og resten av salsa verden til retten. 

Tips!Lag syltet rødløk: Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering. Hvis du ikke finner pulled pork med jalapeño kan du bruke pulled pork med nøytral smak.