Pastasalat med varmrøkt laks, brokkoli og tomater
Product information
- 491
- Middels
- 20 - 40
Varmrøkt krydderlaks passer ikke bare som pålegg på brødskiven - det passer også perfekt til en mettende middagssalat!
Slik gjør du
- Sett over en stor kjele med rikelig lettsaltet vann til koking av pasta, og en kjele til koking av egg. Tilpass mengden pasta til din familie. Kok pastaen såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 10–11 minutter. La brokkolien også koke med i steg 2. Hell av vannet.
- Kutt brokkolien i buketter. Kok den i 2–3 minutter sammen med pastaen.
- Kok egg i 8–10 minutter. Skyll i rennende kaldt vann. Skrell eggene, og del dem i to.
- Kutt tomater i terninger.
- Bland sammen rømmekolle og potetkrydderet.
- Bland sammen pasta og grønnsaker på et stort fat. Fordel kokte egg og varmrøkt laks på toppen, og press over sitronsaften fra ½ sitron. Server med grovkvernet pepper og resten av sitronen ved siden av.
Server pastasalat med varmrøkt laks, brokkoli, tomater og urtedressing.
Tips! Vend dressingen inn pastaen og grønnsakene. Du kan også vende litt olivenolje inn i pastaen hvis du ønsker det
Allergener
- Gluten,
- Egg,
- Melk
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Pasta
- 160 g penne fullkorn, tørr
Salat
- 1 stk brokkoli
- 2 stk tomat
- 4 stk egg
- 300 g Varmrøkt krydderlaks
- 1 stk sitron
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Urtedressing
- 1 ½ dl kesam/ rømmekolle
- 2 ts potetkrydder, cemo
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
