Pannestekt seifilet med blomkål og fiskesaus med sitron

1. Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
2. Grønnsaker: Kutt purreløken i to på langs og skyll den nøye for jord under rennende vann. Skrell gulrøttene. Kutt gulrøttene og halvparten av purreløken i skiver. Kutt blomkålen i buketter. Kok grønnsakene i lettsaltet vann i 3–4 minutter, eller til de er møre. Hell av vannet.
3. Pannestekt fisk: Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i 1 ss margarin. Krydre fisken med kryddermiksen, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.
4. Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
5. God middag!

Tips!Grønnsakene kan bakes eller grilles. Vend grønnsakene i litt olje, salt og pepper, bak dem i stekeovnen, eller grill dem til de er møre. Det finnes flere  ferdige fiskesauser på markedet eller du kan bruke toro fiskesaus halvfabrikata.