Ovnsbakt laks med ruccolacouscous, brokkoli og urtedressing
Product information
- 449
- Middels
- 20 - 40
Dette er et smakfullt og mettende middagsmåltid med ovnsbakt laks.
Slik gjør du
- Sett stekeovn på 200 °C varmluft
- Kok couscous etter anvisning på pakken. Kok opp en kjele med vann til brokkoli.
- Skyll og tørk ruccola. Når couscousen er ferdig, tilsett sitronsaft og finrevet sitronskall. Vend inn ruccola, og smak til med salt og pepper.
- Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den med papir. Krydre med salt og pepper.
- Sett fisken i stekeovnen og stek den i omtrent 8–12 minutter.
- Del brokkoli i buketter. Skrell stilken, og del den i staver. Skjær squashen i terninger. Kutt nederste del av aspargestoppene. Damp grønnsakene i lettsaltet kokende vann 3–4 minutter. Bland den inn i couscousen. Eventuelt kan du servere den ved siden av.
- Server ovnsbakt laks med ruccolacouscous, dampet brokkoli, squash og urtedressing.
Tips!Hvis du foretrekker det, kan du bake fisken i stekeovnen. Pensle fisken med olje og krydre den med salt og pepper.
Stek fisken i en forvarmet stekeovn ved 200 °C varmluft, i omtrent 8–12 minutter.
Allergener
- Gluten,
- Melk
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Ruccolacouscous med brokkoli og squash
- 160 g Fullkorn couscous
- ½ stk sitron
- 100 g ruccolasalat
- 100 g asparges
- 1 stk squash
- 1 stk brokkoli
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Tzatziki
- 10 g tzazikikrydder
- 150 g yoghurt naturell
Ovnsbakt laks
- 500 g laksefilet
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- ½ ss olivenolje, ybarra
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
