Laksewok med fullkornsris, grønnkål og chili- og eplesaus
Product information
- 441
- Middels
- 20 - 40
Wokmiddag passer til aktive og travle dager, prøv gjerne denne, med blant annet laks og grønnkål og hjemmelaget woksaus.
Slik gjør du
- Kok ris etter anvisning på pakken. Hell av eventuell overflødig væske.
- Finhakk chili. Ha eplejuice, honning og chili i en liten kjele og kok til mengden er omtrent halvert. Smak til med sitronsaft og sett kjelen til side.
- Skyll laksen og kutt den i 3x3 cm store terninger. Kutt vårløk og gulrot i skiver.
- Ha olje i en wokpanne eller stekepanne og stek lakseterningene raskt på høy varme til de er gylne, men fortsatt har en rosa og saftig kjerne. Det tar omtrent 1–2 minutter. Krydre med salt og pepper. Legg laksen til side på en tallerken.
- Ha vårløk, gulrot, grønnkål og brokkoli i mindre biter i den samme pannen som du stekte laksen i. Fres grønnsakene på høy varme i 2–3 minutter. Ha lakseterningene tilbake i pannen og hell over eplesausen.
Server laksewok med fullkornsris og sitron i båter ved siden av.
Tips! Wok grønnsakene i flere omganger, da blir de sprøere. Bruk også soyasaus, gjerne med et lavere innhold av salt, til denne retten. Du kan servere nøtter på toppen. Usaltede cashewnøtter, peanøtter eller sesamfrø passer godt.
Allergener
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Fullkornsris
- 160 g fullkornsris
Eplesaus
- 2 ½ dl eplejuice
- 2 ss honning
- ½ stk rød chili
- ¼ stk sitron
Wok
- 500 g Laksefilet
- ½ bunt vårløk
- 300 g gulrøtter
- 1 ss olje
- 150 g grønnkål
- 150 g brokkoli
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
