Kurspakke til gammel pris!Kom i gang NÅ! 

Hjemmelaget tomatsuppe med egg og gratinerte bagetter med skjørost

Hjemmelaget tomatsuppe med egg og gratinerte bagetter med skjørost

Product information

  • 434
  • Middels
  • 20 - 40

Med proteinrik økologisk skjørost, bagetter, egg og guacamole, er dette en vegetarisk og mettende suppe med gode mexikanske smaker.

Slik gjør du

  1. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken, hvitløken og chilien i omtrent 4 minutter, til de er blanke. Tilsett de hakkede tomatene, de moste tomatene, basilikum- og oreganokrydderet, buljongen og oppgitt mengde vann. Skyll ut boksen med de hakkede tomatene og flasken med de moste tomatene med litt vann, og ha det i kjelen. Kok opp, og la suppen småkoke i 10–15 minutter. Kjør suppen glatt med en stavmikser. Ha litt mer vann i suppen hvis du synes den blir for tykk. Smak til med salt og pepper.
  2. Gratinerte bagetter: Del bagettene i to, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Topp bagettene med skjørosten, det meksikanske grillkrydderet og olivenoljen. Stek bagettene i ovnen i 8–10 minutter, til osten er gyllen. Del bagettene i mindre biter før servering.
  3. Kok eggene i 8–10 minutter. Avkjøl de ferdigkokte eggene i kaldt vann, skrell og del dem i to.
  4. Skyll, tørk og finhakk gressløken. Topp suppen med gressløken ved servering, og server guacamolen/avokadohummus til retten.

Tips!Visste du at skjørosten fra Røros er en ferskost laget av syrnet melk og melkesyrekultur? Den er sunn, mettende og nesten uten fett!

Allergener

  • Gluten,
  • Egg
  • Melk

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

Hjemmelaget tomatsuppe

  • 1 stk løk
  • ½ stk kinesisk hvitløk
  • ½ stk rød chili
  • 1 boks hakkede tomater
  • 700 g passata-moste tomater
  • 2 ts tørket basilikum og oregano
  • 2 ts grønnsaksbuljong
  • 1 ss olje
  • 6 dl vann
  • ½ ts salt
  • ½ ts pepper

Gratinerte bagetter

  • 200 g grove bagetter
  • 160 g skjørost
  • 5 g meksikansk krydder, cemo
  • 1 ss olivenolje

Tilbehør

  • 4 stk egg
  • 1 bunt finhakket gressløk
  • 100 g guacamole, ferdig eller avokadohummus

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna