
Hjemmelagde knekkebrød
Product information
- 54
- Lett
- > 60
Hjemmelaget knekkebrød er enklere å lage enn du kanskje tror! Dette knekkebrødet er laget med grovt mel, kli, havregryn, frø og kjerner. Et fiberrikt , knasende sprøtt og sunt knekkebrød som både metter og smaker godt.
Slik gjør du
1 røre gir 44 knekkebrød á 16 gram.
- Sett stekeovnen på 170 °C varmluft.
- Bland alt sammen til en røre. Dekk to stekeplater med bakepapir.
- Smør blandingen utover de to platene med slikkepott slik at det blir et tynt lag jevnt utover platene.
- Sett begge platene i stekeovnen samtidig og la de stå i ovnen i ca 10 minutter.
- Ta ut platene og skjær opp i passende biter med en skarp kniv eller pizzahjul slik at det blir markert en oppruting av knekkebrødene.
- Sett brettene tilbake i stekeovnen og stek videre i ca 30 minutter.
- Åpne ovnsdøren et par ganger under steketiden for å slippe ut damp.
- Ta ut platene og del knekkebrødene fra hverandre. Ta bort bakepapiret og fordel knekkebrødene på begge platene.
- Senk temperaturen på ovnen til 100 °C varmluft.
- Sett inn begge brettene og la knekkebrødene tørke i ovnen til de har blitt sprø (ca 45-60 minutter).
- Avkjøl knekkebrødene på rist.
- Legg knekkebrødene i en tett boks når de er helt avkjølt legger du dem.
Tips!Oppbevar knekkebrødene i en tett boks- så holder de seg i flere uker. Legg gjerne et ark med matpapir nederst i boksen som trekker til seg eventuell fuktighet. Hvor lenge de trenger trenger å tørke er avhengig av hvor tynne knekkebrødene er. Hvis de er litt ujevne i tykkelsen kan det være lurt å ta ut de tynneste knekkebrødene først og la de tykkere knekkebrødene få litt lengre tørketid.
Allergener
- Sesam
- Gluten
Dagens Middagstips
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 150 g sammalt rug grov
- 140 g havregryn lettkokte
- 20 g kruskakli
- 1 dl sesamfrø
- 2 dl solsikkefrø
- 1 dl linfrø
- 1 ts salt
- 7 dl vann
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
