Hjemmelaget fiskesuppe med sei og dill

1. Smelt margarin i en vid kjele, og ha i hvetemel (se tips). Spe inn oppgitt mengde vann mens du visper, og ha i fiskebuljong og grønnsaksbuljong. Kok opp, og la det småkoke i 5 minutter. Visp så inn oppgitt mengde melk. Kok opp, mens du rører underveis. 
2. Skrell gulrøttene, og skyll purren godt. Kutt grønnsakene i strimler. Gulrøttene kan godt rives på et rivjern. Skyll fisken, og del den i terninger. 
3. Tilsett grønnsaker og fisk i suppen, og la det hele småkoke videre i 4–5 minutter, til alt er gjennomvarmt og grønnsakene er møre. Smak til med sitronsaft,  evt litt salt og pepper. Om suppen er tykk, kan du spe den ut med litt mer vann. 
4. Skyll dillen, rist av vannet og finhakk den. Strø dillen over suppen ved servering.

Tips! Hvetemelet kan byttes med maisstivelse (maizena), for en glutenfri suppe. Tilsett en spiseskje eller to med lett crème fraîche eller en skvett matfløte, for en mer kremet suppe.