SOMMERKAMPANJE – Kurspakke med 10% rabatt. 

Hjemmelagde kjøttboller med krydderbakte søtpoteter og brokkoli

Product information

  • 393
  • Middels
  • 40 - 60

Hjemmelagde kjøttboller er alltid en sikker middagsvinner. Prøv denne oppskriften på hjemmelagde kjøttboller krydderstekte kjøttboller og brokkoli til.

Slik gjør du

  1. Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft og kok opp en kjele med lettsaltet vann til grønnsaker.
  2. Vask søtpotetene godt. Del dem i skiver med 1 cm tykkelse. Legg skivene over på et stekebrett og vend inn paprikapulver, salt og olje. Bak søtpotetskivene i 20–25 minutter. Du kan skrelle søtpotetene før du skjærer dem i skiver, om du vil det.
  3. Finhakk sjalottløk. Bland sammen karbonadedeig, sjalottløk, egg, vann/melk, panko, paprikakrydder og salt. Form kjøttboller på størrelse med golfballer. Stek kjøttbollene gylne på alle sider i en stekepanne med olje. Hell på sjysaus, skru ned litt på varmen og la kjøttbollene trekke i sausen til de er gjennomstekte, omtrent 5–10 minutter.
  4. Del brokkoli i buketter. Skrell stilken og del den i staver. Del reddikene i to. Kok grønnsakene i 3–4 minutter og hell av vannet.

 Server hjemmelagde kjøttboller i sjysaus med krydderbakte søtpoteter og kokte grønnsaker.

 

Tips!Om du ikke tåler pankomel eller gluten kan du erstatte pankoen med litt potetmel. Tilsett litt vann i sausen om den skulle bli for tykk.

Allergener

  • Gluten
  • Egg

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

Krydderstekte søtpoteter

  • 900 g søtpotet
  • 3 ts paprikapulver
  • 3 ss rapsolje

Hjemmelagde kjøttboller

  • 750 g karbonadedeig
  • 1 ½ stk sjalottløk
  • 3 stk egg
  • 1 ½ dl vann
  • 1 ½ ts paprikapulver
  • 3 ss panko
  • 1 ½ ts paprikapulver
  • ¾ ts salt
  • 300 g Sjysaus, ferdig

Grønnsaker

  • 1 ½ stk brokkoli
  • 1 ½ bunt reddik
  • ¾ ts salt

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna
Les mer og bestill