Grovt rugbrød
Product information
- 63
- Lett
- > 60
Rugbrød er et godt og saftig brød som egner seg godt til frysing.
Slik gjør du
Deigen gir 2 brød, hver på 22 skiver.
- Varm melken til den er fingervarm, og løs opp gjæren. Ha væsken over i bakemaskinen.
- Bland sammen mel, frø og gryn og tilsett det i væsken.
- Elt godt sammen i cirka 10 minutter i bakemaskin. Deigen skal være grøtaktig.
- Dekk med plast og la den heve i cirka 1 time. Elt deigen sammen på nytt, dekk med plast og la heve videre i cirka 30 minutter.
- Fordel deigen i smurte former. Dekk til med klede og la etterheve i 30 minutter. Stek brødene nederst i ovnen på 180 °C i cirka 50 minutter.
- Avkjøl brødene på rist.
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 1 l skummet kulturmelk
- 50 g gjær
- 1 ts salt
- 6 dl grov sammalt rug
- 4 dl fin sammalt hvete
- 4 dl kruskakli
- 2 dl rugflak
- 1 dl linfrø
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
