Grillede grønnsaker med couscous
Product information
- 348
- Middels
- 20 - 40
En næringsrik og smakfull vegararrett som passer til både store og små! Retten inneholder blant annet sikori - en grønnsak med litt bitter smak, men som endres til søt smak under varmebehandling. Derfor er sikori perfekt på grillen!
Slik gjør du
- Rens og skjær hvitløk og hvitløk i skiver. Skjær fennikel, paprika og sikorisalat i båter, og aubergin og squash i skiver.
- Hakk persillen og skjær soltørket tomat i strimler.
- Pensle en aluminiumsform med olje og legg grønnsakene i formen. Pensle grønnsakene og la de stek på grillen i 10-15 minutter. Vend grønnsakene av og til.
- Tilbered couscous som anvist på pakken.
- Dryss over persille.
Server med revet parmesan og store kapers.
Tips!
Kok gjerne couscousen i grønnsaksbuljong for å få mer smak. Du kan bruke quinoa i stedet for couscous.
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Grillede grønnsaker
- 4 fedd hvitløk
- 1 stk rødløk
- 1 stk fennikel
- 2 stk paprika
- 1 stk aubergine
- 1 stk squash
- 1 stk sikorisalat
- 4 ss olivenolje, extra virgin
Couscous
- 180 g couscous fullkorn (tørr)
Tilbehør
- 1 kvast persille
- 2 ss revet parmesan
- 4 stk soltørkede tomater, tørre
- 16 stk store kapers
- 1 stk sitron
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
