Fylt vannbakkels

1. Ha vann og margarin i en kjele og varm opp til det smelter.
2. Ha i melet og rør godt til det samler seg i en klump.
3. Pisk eggene lett sammen.
4. Ta kjelen av platen, avkjøl litt og rør inn litt og litt egg om gangen. Rør godt om mellom hver speing. Vær forsiktig med det siste av eggene slik at røren ikke blir for løs. Den skal være så tykk at den holder formen. Tilsett ost og salt i røren. 
5. Bruk en sprøytepose eller spiseskje og form deigen i en ring på et stekebrett.
6. Stek vannbakkelsen på 200 °C i 20-25 minutter til de har hevet seg og er gyllen i fargen. Ikke åpne stekeovnsdøren underveis i stekingen. Da kan de lett falle sammen. Avkjøl på rist, del de i to når de er kalde.
7. Lag kålsalaten mens vannbakkelsen står i ovnen.
8. Finhakk hodekålen og riv gulroten på et rivjern. Finhakk valnøttene og bland alt sammen.
9. Bland sammen ingrediensene til dressingen og smak til med salt og pepper.
10. Fyll vannbakkels-ringen med salat og server dressing ved siden av. 

Tips!

Disse vannbakkelsene går superraskt å lage, og kan fylles med annet fyll som ulike pålegg og grønnsaker.