Fullkornspasta med tomatisert kjøtt- og grønnsakssaus, og revet Grande Premium

1. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann til pastaen.
2. Skrell og finhakk løken. Skrell og grovriv gulrøttene og selleriroten på et rivjern.
3. Varm opp en stor og vid kjele til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter. Ha i løken, gulrøttene og selleriroten. Stek videre i 2–3 minutter. Ha i tomatsausbasen, kok opp, og la sausen småkoke i omtrent 15 minutter. Rør om underveis i koketiden. Smak til med salt og pepper.
4. Tilbered pastaen som anvist på pakken.
5. Skyll og tørk ruccolaen. Topp pastaen med ruccolaen, den revne Grande Premiumosten og ønsket mengde av chiliflakene.

Tips! Ønsker du mer smak i kjøttsausen, kan du bruke finhakket chili, tomatpuré eller en skvett rødvin. Sausen må gjerne småkoke lengre. Finner du ikke kjøttdeig med linser i butikken, kan du evt inkludere  linser slik at det blir 20% linser og 80% kjøttdeig totalt.

Restetips: Kjøttsausen ryktes å være best på dag nummer to. Kok den opp, og spis den til lunsj eller middag innen det har gått et par dager. Ukokt pasta kan legges i tørrskuffen og brukes senere.