Fiskepudding med rå gulrotsalat og mandelpotetpuré
Product information
- 365
- Middels
- 20 - 40
Rask og enkel fiskemiddag full av vitaminer og mineraler!
Slik gjør du
- Sett stekeovnen på 180 °C
- Skrell mandelpotetene og kok dem møre i rikelig med vann, cirka 15 minutter. Hell av vannet og damp potetene tørre. Mos potetene grovt med en visp og rør inn melk og kesam. Smak til med salt og pepper.
- Finhakk rødløk og vårløk og vend inn i potetmosen.
- Varm fiskepuddingen i helt stykke i stekeovnen i cirka 15 minutter til den er gjennomvarm.
- Skrell gulrøttene og skjær dem i tynne skiver på langs med en ostehøvel, mandolin eller skarp kniv.
- Skjær ut filetene av appelsinen og press ut saften. Vend gulrotstrimlene i appelsinsaften, fruktkjøttet, olivenolje, litt salt og pepper.
- Skjær fiskepuddingen i skiver like før servering.
Server fiskepudding med mandelpotetpuré og gulrotsalat til
Allergener
- Melk
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Mandelpotetpuré
- 900 g mandelpotet
- 1 ½ dl lettmelk
- 3 ss kesam
- 3 stk vårløk
- ¾ stk rødløk
- ¾ ts salt
- ¾ ts pepper
- 900 g Fiskepuddding
Rå gulrotsalat
- 750 g gulrot
- 1 ½ stk appelsin
- 3 ss olivenolje
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
