Fiskeburger med rotgrønnsaker

1. Sett ovnen på 200 °C.
2. Rens og del gulrøtter, pastinakk og selleri i skiver.
3. Legg rotgrønnsakene på en stekeplate med stekefolie, drypp over litt olje og dryss på salt og pepper. La de stå i ovnen til de er møre.
4. Skjær torsken i serveringsstykker og stek den i margarin, ca. 3 til 4 minutter på hver side. Krydre med salt og pepper.
5. Varm hamburgerbrødene i stekeovnen.
6. Skjær løk og tomat i tynne skiver.
7. Legg salatblader på hamburgerbrødet, legg over et stykke torsk sammen med skiver av løk og tomat.

Server fiskeburgeren sammen med ovnstekte rotgrønnsaker.

Tips!Du kan gjerne forsøke å råsteke grønnsakene i stedet for å ovnsteke dem.