HØSTKAMPANJE!10 KG PÅ 10 UKER 

Eltefritt brød

Eltefritt brød

Product information

  • 76
  • Lett
  • > 60

Eltefritt brød med lite gjær tar tid å lage men den gjør seg stort sett selv. Den lange hevetiden- gjør at brødet utvikler en utrolig god smak og blir veldig saftig.

Slik gjør du

1 brød gir 30 skiver á 30 g.

  1. Ha mel, kjerner, frø, salt og tørrgjær i en stor bakebolle og rør lett sammen med en sleiv.
  2. Hell vannet over melblandingen og rør deigen sammen.
  3. Dekk bakebollen med plastfolien og et klede og la deigen stå på kjøkkenbenken i 12-18 timer.
  4. Strø godt med mel på kjøkkenbenken og hvelv deigen ved hjelp av en slikkepott eller deigskrape.
  5. Strø på mer mel hvis deigen er fuktig, og brett den sammen. Brett kantene inn mot midten med en deigskrape.
  6. Legg et bakepapir på et stekebrett og legg over brødet. Strø gjerne litt mel på toppen. La det heve en 1-2 timer på stekebrettet.
  7. Sett stekeovnen på 200 °C i god tid før etterhevingen er ferdig.
  8. Stek brødet midt i stekeovnen i ca 30 minutter, og avkjøl deretter på rist.

 

Tips! Pensle gjerne brødet med vann og strø over kjerner før etterhveing og strø. Du kan også steke den i en stor brødform  (2,5 liter)

 

Allergener

  • Gluten

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

  • 25 g linfrø
  • 25 g Gresskarkjerner
  • 25 g solsikkekjerner
  • 100 g kruskakli
  • 250 g Sammalt hvete fin
  • 250 g hvetemel
  • 1 ts salt
  • 1 ts tørrgjær
  • 5 ½ dl vann

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna