HØSTKAMPANJE!10 KG PÅ 10 UKER 

Eltefrie Pølsebrød

Eltefrie Pølsebrød

Product information

  • 243
  • Middels
  • > 60

Prøv disse kjempegode eltefrie pølsebrødene fra kokeboken til Ina Janine Johnsen. Dette er en halvgrove pølsebrød med rugmel og havregryn som metter godt.

Slik gjør du

En deig kan gi 6 store pølsebrød 10 medium pølsebrød eller 12 mindre pølsebrød. Vi har tatt utgmagspunkt i at 1 deig gir 10 pølsebrød på á 100 g per stk. 

1 porsjon = 1 stk pølsebrød á 100 g 

  1. Bland hvetemel, rugmel, havregryn, tørrgjær og salt i en stor bolle. Hell i vannet og rør sammen til en klissete deig. Dekk deigen med lokk eller
  2. folie, og la den heve på kjøkkenbenken i 8–20 timer.
  3. Ha deigen over på et stykke bakepapir strødd med mel. Brett deigen innover mot midten noen ganger. Dryss om nødvendig med mer mel. Del deigen i 6 like stor emner og form dem til pølsebrød. Legg dem på et stekebrett dekket med bakepapir.
  4. Dekk til pølsebrødene og la de heve på et lunt sted i ca. 40 minutter.
  5.  Sett stekeovnen på 220 °C varmluft. Pensle brødene med egg og strø med havregryn. Sett stekebrettet på nederste rille og stek i ca. 20 minutter til brødene er gylne og gjennomstekte.
  6. Avkjøl pølsebrødene på rist.

 

Tips! Rugmel og havregryn gjør pølsebrødene ekstra fiberrike, mettende og smakfulle - en klar favoritt! 

Oppskrift i samarbeid med: Mat på bordet

Allergener

  • Gluten
  • Egg

Dagens Middagstips

Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.

Ingredienser:

Antall porsjoner

Ingredienser

Pølsebrød

  • 450 g hvetemel
  • 150 g sammalt rugmel grovmalt, regal
  • 50 g havregryn
  • ½ ts tørrgjær
  • 1 ts salt
  • 4 ½ dl kaldt vann

Pensling

  • 1 stk egg
  • 50 g havregryn store, møllerens

Roede-kassen: Best i test!

I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:

  • Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
  • Passe store porsjoner
  • Godt likt av barna