Avokadosalat med strimlet svinekjøtt
Product information
- 392
- Middels
- 20 - 40
Dette er en mettende og god lunsj- eller middagssalat med svinekjøtt, avokado og pinjekjerner. Smaker nydelig!
Slik gjør du
- Fres svinekjøttet et par minutter på sterk varme i litt olje. Dryss over salt og pepper.
- Skjær løken i tynne skiver. Skyll salaten og skjær den i strimler. Ruccola kan brukes som den er.
- Legg salaten i en bolle sammen med løkskivene.
- Skjær avokado i båter, press over sitronsaft og strø på litt salt og pepper.
- Rist pinjekjernene i tørr stekepanne til de får en gyllen farge.
- Dryss pinjekjernene over salaten rett før servering.
Server gjerne med sennepsvinaigrette og grovt brød.
Tips!
Denne salaten er rik på en- og flerumettet fett (det gode fettet) som vil bidra til å redusere ridikoen for hjerte- og karsykdom.
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
- 250 g strimlet svinekjøtt
- ½ ss olivenolje
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- ½ stk isbergsalat
- ½ pk ruccolasalat
- ½ stk rødløk
- 1 stk avokado
- 2 ss pinjekjerner
- ½ stk sitron
- 1 ss sennepsvinagrette
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
