Roede-kjøkkenet for alle – alltid

Mange tenker at aktive og slanke personer ikke trenger å være så nøye med hva de spiser. De kan spise pølser, hamburger, pizza og boller rett som det er fordi de “tåler det”. Kanskje de tåler det med tanke på vekten, men  det er jo langt i fra det viktigste. For unner man seg mye av den usunne maten vil den gå på bekostning av den næringsrike maten – maten som gir kroppen de næringsstoffene og den energien den trenger for å fungere optimalt i hverdagen. For vi vet.

Positivt matfokus og gode rollemodeller for våre barn

Det er gode grunner til å ta grep. Det er bare drøyt 20% av voksne som daglig får i seg nok frukt og grønnsaker og bare 25 %  som får i seg nok fiber, til tross for at fiberrik mat er noe av det viktigste for å forebygge flere kreftformer –  som blant annet tarmkreft. Og selv om vi har en lang kystlinje er det ikke mer enn 30-40% som får i seg de anbefalte 300-450 gram med fisk per uke. Som rollemodeller for våre barn og unge er det også god grunn til å ta grep. Over 50% av 9-13 åringer får i seg for mye sukker og hele 85% får i seg for mye mettet fett.  Lærer vi barna å spise den sunne  maten, vil de lettere lære seg å like denne typen mat, og de vil ta med seg de gode vanene inn i voksenlivet – det er kanskje noe av det viktigste vi kan lære våre barn.

I all hovedsak bør man få i seg variert inntak av frukt, grønt, fullkorn, magre meieriprodukter, fisk og kjøtt. Om hovedandelen av det du spiser er dette, vil det være rom for utskeielser av og til.

Roede-kjøkkenet ivaretar alles behov, uansett målsetting!

Roede-kjøkkenet er sunn, vanlig mat, der ingen matvarer er utelukket, men tvert i mot et kosthold hvor vi har fokus på å inkludere mange forskjellige matvarer, men heller om mengde næringsstoffer og sammensetning av kostholdet. Vi er opptatt av at maten smaker godt, men også er ernæringsmessig riktig sammensatt. Det vil med andre ord si å velge mat med kvalitet som ikke bare smaker godt men også gjør godt for kroppen. Det beste av alt er at Roede-kostholdet er FOR ALLE! Se for deg et middagsbord hvor alle spiser det samme, uansett om du skal opp eller ned i vekt, har diabetes, er den aktive typen eller et barn som skal konsentrere seg på skolen og på trening. Det er jo mye hyggeligere, enn om alle har hver sine retter?

Hver og en tilpasser sin egen porsjonsstørrelse

Om du skal ned i vekt, bør du fortsatt spise måltidene sammen med familien, men ha litt mer fokus på porsjonstørrelsen. Aktive barn har et ekstra behov for næringsrik mat, og trenger gode sammensatte måltider hvor det både er en proteinkilde, karbohydratkilde og masse frukt, bær og grønnsaker. Dette er råvarer Roede-kjøkkenet baseres på. Den aktive i familien bør også spise sunn mat, men da en større porsjon enn den som er mindre aktiv eller trenger å passe vekten.

Roede-kjøkkenet bidrar til å skape gode matvaner

Ved at alle spiser den samme, næringsrike maten bidrar det til et felles måltid som er en god ramme for å skape den viktige samhørigheten i familien, samt legge til rette for å erfare nye smaker og etablere gode matvaner. Vi lever travle dager og måltidet er et av få samlingspunkt hvor det er rom for å prate og le sammen og kanskje av og til både krangle og gråte litt. Roede-kjøkkenet er i tråd med de offisielle kostrådene, og er tilpasset alle – uansett størrelse, behov og alder! Legg middagsmåltidet til det tidspunktet på dagen som er minst stressende. Og husk, middagen må ikke nødvendigvis serveres kl. 16:00.

Sunn, enkel og velsmakende mat for hele familien – se våre oppskrifter på Roede-kjøkkenet.

Roede-kjøkkenet for hele familien!

Unni Coldevin

Fagansvarlig i trening og kosthold Roede AS. Vår egen matfaglige ekspert og en av kokkene bak Roedekassen til Godtlevert.no