Urtestekt torskefilet med knuste poteter og agurksalat
Product information
- 327
- Middels
- 20 - 40
Urtestekt torskefilet med knuste poteter og agurksalat med sennepsvinaigrette er en enkel og god Roede-klassiker.
Slik gjør du
- Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte. Sil av vannet, og grovknus poteten med en visp eller en gaffel. Smak til med salt og pepper (se tips).
- Skrell og kutt rødløken i tynne strimler. Skyll og kutt agurkene i to, og så i skiver. Bland sammen rødløken, agurkene og sennepsvinaigretten i en serveringsskål. La agurksalaten stå på benken frem til servering.
- Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Krydre den med salt og pepper. Skyll, tørk og finhakk dillen. Vend fiskestykkene i dillen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt margarin. Stek fisken i 3–4 minutter på hver side. Fisken er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.
- Kutt sitronen i båter, og server båtene til retten.
Tips! Tilsett gjerne litt finhakket løk i de knuste potetene for ekstra smak.
Allergener
- Melk,
- Soya
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Knuste poteter med krydderurter
- 600 g potet
- ½ bunt dill
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Rustikk agurksalat
- 2 stk agurk
- ½ stk rødløk
- 3 ss sennepsvinaigrette
Urtestekt torsk
- 600 g torskefilet
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- ½ bunt dill
- 1 bunt finhakket gressløk
- 2 ss margarin, mykt
Tilbehør
- 1 stk sitron
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
