Spansk torskerett med tomat og blåskjell
Product information
- 429
- Middels
- 20 - 40
Nydelig torskerett med tomater og blåskjell laget i ovnen.
Slik gjør du
- Kok poteter eller bruk ferdig kokte poteter.
- Strø salt på fisken og skjær dem i ca 150 gram store biter, vend den i mel og stek fiskestykkene et par minutter på hver side i litt olje i en stekepanne.
- Ta fiskebitene opp fra pannen.
- Finhakk hvitløk og surr den i olje i en stekepanne/gryte.
- Ha hermetiske tomater, balsamico og fiskekraft og la det koke noen minutter
- Skjær kokte poteter i skiver eller båter og ha over i en ildfast form sammen med asparges.
- Legg fiskestykkene oppå potetene og aspargesen og hell over tomatsausen.
- Strø over oliven og finhakket persille.
- Stek i ovnen til fisken er ferdig ca 12 minutter.
- Varm en stekepanne med olivenolje og stek blåskjellene sammen med finhakket hvitløk til de de åpner seg. Legg blåskjellene over fisken når den er ferdig.
- Strø over finhakket persille rett før servering.
- Smak gjerne til med litt TABASCO Chipotle på toppen.
Allergener
- Bløtdyr,
- Gluten,
- Selleri
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Spansk torskerett med tomat og blåskjell
- 600 g Potet
- 600 g torskefilet
- ½ ts salt
- 10 g hvetemel
- 5 fedd hvitløk
- 2 ss olivenolje, extra virgin
- 1 ss à12 g fiskefond
- 1 boks hermetiske tomater (350 g)
- 3 ss hvit balsamico
- 1 dl vann
- 100 g sorte oliven, skivede eller hele
- 12 stk asparges
- 1 bunt persille
Blåskjell
- 400 g blåskjell, rå
- 1 ss olivenolje
- 2 fedd hvitløk
- 3 dråper chipotle tabasco
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
