Roedeburger med biffkarbonader, hjertesalat, ovnsbakte potetskiver og lett urtedressing

1. Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
2. Skyll og kutt potetene i skiver. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, ønsket mengde av urtemiksen, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.
3. Skrell og kutt rødløken i strimler (se tips). Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek rødløken i 4–5 minutter, til den er gyllen. Legg rødløken over på en tallerken, og stek karbonadene i omtrent 4–5 minutter på hver side.
4. Kutt tomatene i skiver. Skyll og tørk salaten. Legg grønnsakene på en tallerken.
5. Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. Server tomatsalsaen og urtedressingen til retten. 

Tips! Varm karbonadene i stekeovnen i omtrent 10 minutter. Du kan også lage syltet rødløk til burgeren: Skrell og kutt løken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn løken. La løken trekke i laken frem til servering