Pannestekt skrei med poteter og soya- og ingefærsjy

1. Kok potetene i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.
2. Skrell og kutt gulrøttene i to på langs, og så i skiver på skrå. Skyll og kutt hodekålen i strimler. Kok opp en kjele med lettsaltet vann. Kok gulrøttene i 3 minutter. Tilsett kålen, og kok videre i 2 minutter. Hell av vannet, og krydre med litt salt og pepper.
3. Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett. Skrell og finhakk sjalottløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i margarin, løken og fisken. Stek fisken med skinnsiden ned i 3–4 minutter. Snu fisken, og stek den 2–3 minutter på den andre siden. Ha soya- og ingefærsausen i stekepannen, og øs sausen over fiskestykkene.
4. Del sitronen i båter, og server båtene til retten.

Tips! Grønnsakene kan gjerne pannestekes. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i omtrent 5 minutter, til de er gylne og møre.