Pannestekt lyr med kokte poteter og mangosalsa
Product information
- 319
- Middels
- 20 - 40
Lyr er en fisk av det sjeldne på middagsbordet, men er absolutt verdt å prøve. Den er i familie med torsken er en hvit og mager fisk som flaker seg fint nå du koker eller steker den. Prøv denne gjerne pannestekt lyr med mangosalsa til.
Slik gjør du
- Kok opp poteter i lettsaltet vann, skru ned til medium varme og la potetene trekke seg møre. Det tar omtrent 25–30 minutter.
- Skjær mango og agurk i terninger, og vårløk i tynne skiver. Finhakk chili. Bland alt sammen i en bolle. Smak til med litt limesaft, salt og pepper.
- Tørk av fisken med papir og krydre den med salt og pepper. Stek fisken i 3–4 minutter på hver side i en medium varm stekepanne med olje.
Server stekt lyrfilet med kokte poteter og mangosalsa.
Allergener
- Fisk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Poteter
- 600 g potet
Fisk
- 600 g lyr, rå
- 1 ts salt
- ½ ts pepper
- 1 ss solsikkeolje
Mangosalsa
- 1 stk mango
- 1 stk agurk
- ½ bunt vårløk
- ½ stk rød chili
- ½ stk lime
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
