Middelhavskylling med pasta og grønn salat
Product information
- 434
- Middels
- 20 - 40
Enkel og god kyllingmiddag med smaker fra middelhavet!
Slik gjør du
- Sett over en stor kjele med rikelig, lettsaltet vann til koking av pasta. Pastaen skal kokes såkalt al dente, altså med en fast kjerne. Det tar omtrent 10-11 minutter. Hell av vannet.
- Finhakk løk og hvitløk og fres det i en gryte med litt olje til løken er blank. Tilsett hermetiske tomater. La alt putre i ca 10 minutter. Smak til tomatsausen med urter, salt og pepper.
- Krydre kyllingbrystene med salt og pepper. Stek kyllingfiletene i en panne med olje i 2 minutter på hver side i middels varm stekepanne til de blir gylne. Etterstek deretter på lav varme under lokk i 5-10 minutter til de er gjennomstekt (se tips). La kyllingen hvile i 5-10 minutter før du skjærer den opp i fine skiver.
- Skyll salaten og grønnsakene. Kutt tomater i terninger, og finsnitt vårløk. Bland sammen til en salat.
Server kyllingfiletene med fullkornspasta, tomatsaus, grønn salat og revet parmesan ved siden av.
Tips! Du kan også ettersteke kyllingfiletene i stekeovnen på 180 °C i ca. 7-15 minutter. Bruk et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste.
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Middelhavskylling
- 600 g kyllingfilet
- 1 ts olje
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 2 ss finhakket oregano
- 180 g pipe rigate fullkorn (tørr), barilla integrale
Tomatsaus
- 2 boks hakkede tomater
- 2 stk løk
- 2 fedd hvitløk
- 1 ts olje
- 1 ts salt
- 2 ts Tørket oregano
- ½ ts pepper
- 25 g parmesan
Frisk salat
- 100 g salat (ulike salattyper)
- 250 g cherrytomater
- ½ stk rødløk
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
