Kyllingkaker i brun saus med rustikk potetmos, brokkoli og rørte tyttebær

1. Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
2. Tilberede den ferdige potetmosen som anvist på pakken. Ha potetmosen over i en serveringsskål ved servering, og smak evt til med salt og pepper.
3. Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Skrell løken, og kutt den og rødbetene i båter. Fordel grønnsakene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 10–12 minutter, eller til de er gylne og møre (se tips).
4. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingkakene i et par minutter på begge sider. Hell over den brune sausen, og la det hele småkoke i omtrent 10 minutter.
5. Server de rørte tyttebærene til retten. 

Tips!Du kan varme opp sausen og kyllingkakene hver for seg. Grønnsakene kan kokes i 3–4 minutter i lettsaltet vann. Du kan bruke friske rødbeter, men bak rødbet-båtene i litt olje ca 15 minutter før du legger oppi brokkoli-buketter og løkbåtene.