Kyllingbryst med fullkornris, tomat- og paprikasalat og frisk mangodressing
Product information
- 351
- Middels
- 20 - 40
Kylling, fullkornris og en nydelig salat er oppskriften på et sunt, mettende måltid. Retten blir spennende med vår populære mangodressing.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 200 °C varmluft.
- Tilbered risen som anvist på pakken.
- Krydre kyllingen med urtemiksen og litt salt. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den er gyllen. Legg kyllingen over i en ildfast form, og stek den i ovnen i 10–15 minutter (se tips). Steketiden avhenger av størrelsen på kyllingbrystet.
- Skyll og tørk salaten. Rens paprikaen, og skrell rødløken. Kutt salaten, paprikaen og rødløken i strimler. Kutt tomaten i terninger. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle.
- Ha mangopuréen over i en skål, og smak til med det meksikanske grillkrydderet, salt, pepper og saft fra sitronen.
- Nyt måltidet!
Tips!Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den videre i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 °C. La kyllingen hvile i 5 minutter, før du skjærer den opp i tynne skiver. Da vil temperaturen ligge på 68–70 °C, som er perfekt for kyllingbryst.
Allergener
- Sennep
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Fullkornsris
- 160 g fullkornsris, tørr
Kyllingbryst
- 600 g kyllingfilet
- 2 ts urtemiks, cemo
- 1 ss olje
Salat
- 1 stk romanosalat
- 1 stk rød paprika
- ½ stk rødløk
- 1 stk tomat
Mangodressing
- 200 g mango puré, masala magic
- ¼ ts meksikansk krydder, cemo
- ½ stk sitron
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
