Kylling i daddelchutneysaus med frisk myntesalat, poteter og yoghurtdressing
Product information
- 451
- Middels
- 20 - 40
Middagen som imponerer! Daddelchutneysaus gir en sødme til kyllingen som sammen med frisk myntesalat, crispy bakte poteter og syrlig yoghurtdressing gjør en hverdagsmiddag til å føles som et restaurantbesøk.
Slik gjør du
- Varm opp stekeovnen til 220 °C varmluft.
- Kutt potetene i båter, og fordel dem utover et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, garam masala krydderet, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter.
- Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen med skinnsiden ned i 2–3 minutter. Snu kyllingen og stek den videre i 2–3 minutter på den andre siden. Krydre kyllingen med salt og pepper, og ha den over i en ildfast form.
- Skyll limen, og finriv skallet (kun det grønne) på et rivjern. Bland sammen limeskallet, daddelchutneyen, soyasaus og vann i en skål. Smak til med litt saft fra limen. Hell daddelchutneysausen over kyllingen, og stek det hele i ovnen under potetene i 10–15 minutter, eller til kyllingen er gjennomstekt. La kyllingen hvile i omtrent 5 minutter når den er ferdig stekt, og skjær den i skiver.
- Skyll agurken, tomatene og mynten. Kutt agurken i tynne skiver, bruk gjerne en mandolin. Kutt tomatene i tynne båter. Skrell rødløken. Finhakk mynten og rødløken. Ha grønnsakene og halvparten av mynten i en serveringsskål, og bland inn saften fra resten av limen. Krydre med litt salt og pepper.
- Ha yoghurten og resten av mynten i en liten skål, og smak til med litt salt og pepper.
Allergener
- Gluten,
- Melk
- Soya
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Bakte poteter
- 600 g potet
- 2 ts garam masala
- ½ ss olje
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Kylling i daddelchutneysaus
- 600 g kyllingbryst
- 65 g daddel chutney
- ¼ ss limeskall
- 2 ss soyasaus
- 2 dl vann
- ½ ss olje
Frisk myntesalat
- 1 stk agurk
- 2 stk tomater
- ½ bunt mynte
- 1 ss rødløk
- 1 stk lime
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Yoghurtdressing
- 150 g yoghurt naturell
- ½ bunt mynte
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
