Krydret kylling med tomatbulgur og gulrotsalat med yoghurt og mynte
Product information
- 366
- Middels
- 20 - 40
Denne nydelige retten er inspirert av smaker fra midtøsten. Tomatbasert bulgur med spisspaprika og kyllingfilet servert med en gulrotsalat med mynte og chili.
Slik gjør du
- Skrell og kutt halve rødløken i båter. Skyll, rens og kutt paprikaen i grove biter. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 2 minutter på hver side, til den får litt stekeskorpe. Krydre med det tyrkiske krydderet, og legg kyllingen over på en tallerken. Ha litt ny olje i stekepannen og stek paprikaen og løken i 2 minutter. Legg grønnsakene over på tallerkenen med kyllingen.
- Varm opp stekepannen til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Ha i tomatpuréen og bulguren, og stek det i omtrent 1 minutt. Tilsett vann og hønsebuljongen, og kok opp. La bulguren småkoke på lav varme under lokk i 8–10 minutter. Rør om jevnlig, slik at det ikke svir seg. Legg i kyllingen og grønnsakene, dekk med lokk, og la det stå på svak varme i 5 minutter til, eller til kyllingen er gjennomvarm.
- Skrell og kutt lange bånd av gulrøttene med en skreller eller mandolin. Kutt resten av rødløken i tynne skiver. Skyll og grovhakk ønsket mengde av mynten. Ha gulrotbåndene og rødløken i en skål, og vend inn yoghurten og mynten. Smak til med litt salt, og topp med chiliflakene.
- Vel bekomme!
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Tomatbulgur og krydret kylling
- 1 stk rødløk
- 1 stk spisspaprika
- 600 g sous vide kyllingfilet
- 2 ts tyrkisk krydder
- 35 g tomatpure
- 160 g bulgur fullkorn, spis
- 2 ts gourmet hønsebuljong, cemo
- 1 ts olje
- 5 dl vann
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Gulrotsalat med yoghurt og mynte
- 2 stk gulrøtter
- 1 stk rødløk
- 150 g yoghurt naturell
- 1 bunt mynte
- 1 ts chiliflak, cemo
- ¼ ts salt
- ¼ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
