Kebab med couscous-salat
Product information
- 393
- Middels
- 20 - 40
Hjemmelaget kebab-spidd - en spennende og smaksrik rett!
Slik gjør du
- Bland kjøtt og krydder i en bolle. Hakk løk og hvitløk og rør inn i kjøttet. Del deigen i ca 8 emner. Form til tykke pølser og tre kebabene på spidd.
- Kok opp buljong og hell over couscousen. La den stå å svelle i 10 minutter. Rør i den et par ganger.
- Stek kebab-spiddene på grillen, gjerne i en aluminiumsform, i ca 10 minutter til de er gjennomstekt.
- Press saften av en sitron over couscousen, og smak til med salt og pepper.
- Rens paprikaene og skjær dem i tykke strimler på langs. Varm litt olje og stek dem noen minutter til de har blitt gylne. Vend dem inn i couscousen.
Server kebab-spidd med couscous-salat og dip.
Tips!
Bruk gjerne paprika i flere farger til couscous-salaten.
Allergener
- Gluten
- Melk
Dagens Middagstips
Få sunne og enkle oppskrifter rett i innboksen din. Meld deg på vårt nyhetsbrev.
Ingredienser:
Antall porsjoner
Ingredienser
Kebab
- 750 g karbonadedeig
- 3 ts krydderblanding (koriander, spisskummin, ingefær, chili og kanel)
- 1 ½ ts salt
- ½ ts pepper
- 1 ½ stk rødløk
- 1 ½ fedd hvitløk
- 3 ts olje
Couscous
- 240 g fullkorncouscous, tørr
- 7 ½ dl vann
- 1 ½ stk buljongterning
- ¾ stk sitron
- 1 ½ stk rød paprika
- 1 ½ stk gul paprika
- 1 ½ stk grønn paprika
- 1 ½ ss olivenolje
- ¾ ts salt
- ¾ ts pepper
Dipp
- 3 ¾ dl yoghurt naturell
- 1 ½ fedd hvitløk
- 3 ss finhakket bladpersille
- ½ ts salt
- ½ ts pepper
Roede-kassen: Best i test!
I Dagbladets store test fikk matkassen som Godtlevert lager sammen med Roede terningkast 6. Dette ble spesielt trukket frem:
- Smakfull og næringsrik mat med fine råvarer
- Passe store porsjoner
- Godt likt av barna
