Hvitløksmarinerte svinekoteletter med grovknuste poteter, brokkoli og brun saus

1. Kok opp en kjele med lettsaltet vann til grønnsaker. 
2. Sett over poteter til koking i lettsaltet vann, og kok potetene til de er møre. Det tar omtrent 20–25 minutter. Hell av vannet, og knus potetene grovt med en visp eller stapper. Rør inn margarin, potetkrydder og pepper.
3. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, tilsett litt olje og stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side. Krydre det med salt og pepper. Ha på brun saus og en skvett vann, og gi det et lite oppkok. Sett stekepannen til side, og dekk til med lokk.
4. Kutt brokkolien i buketter. Skrell stilken, og kutt den i biter. Del løk i båter. Kok brokkolien og rødløken i 4–5 minutter, og hell av vannet.
5. Server hvitløksmarinerte svinekoteletter med grovknuste poteter, brokkoli og brun saus.

Tips! Stek rødløken sammen med kjøttet, for en mildere og søtere smak på løken. 

Finner du ikke hvitløksmarinerte koteletter i butikken kan du evt bruke en hvitløksmariande eller en grillolje med urter og hvitløk, eller bruke dem naturell.