Bibimbap – koreansk streetfood med ris, grønnsaker og flatbiff

1. Tilbered risen som anvist på pakken.
2. Grønnsaksstrimler: Skrell gulrøttene og snitt purreløken i to på langs, og skyll den i kaldt vann. Skyll pak choy. Kutt gulrøttene, pak choy og purreløken i strimler, og legg dem og bønnespirene på en stor tallerken. Du kan også steke grønnsakene raskt i en stekepanne, eller wokke dem med kjøttet om du ønsker.
3. Kjøtt og saus: Forvarm en stekepanne til høy varme, og ha i olje. Stek kjøttet i 2 minutter, og i to omganger. Det er viktig at stekepannen er god og varm, og at du ikke rører i kjøttet med en gang, for da blir det kokt og ikke stekt. Krydre med litt salt og pepper. Tilsett soya- og ingefærsausen og ½ dl vann, og kok opp. 
4. Kutt limen i båter.
5. Legg først ris på tallerkenen, og topp med grønnsaker, kjøtt, soya- og ingefærsaus, sesamfrø, chiliflakes og limesaft (se tips). God middag! 

Tips! Om du vil, kan grønnsakene også stekes raskt i en stekepanne, eller wokkes sammen med kjøttet. Strø over vårløk og koriander om du har det på lur – ellers passer sriracha eller chilidressing og soyasaus også godt til.