9 tips til sunn og enkel kveldsmat
Å runde av dagen med et lite kveldsmåltid kan være smartere enn du tror. Her får du flere gode grunner for hvorfor det kan være smart å spise kveldsmat, og ni enkle, næringsrike og smakfulle tips til hva du kan spise.
Skapsnoking om kveldene
Et kveldsmåltid vil også gi bedre søvn, forebygge nattspising, gi kroppen bedre restitusjon og gjøre det lettere å spise passe store måltider som kroppen trenger.
Snoker du etter noe godt i kjøkkenskapet på kvelden for å få dekket søtsuget? Å legge inn et kveldsmåltid kan hjelpe deg fra å gå på en smell og skeie ut. Mange opplever nemlig å bli veldig sulten på kvelden, og det kan være fordi man ikke har spist nok tidligere på dagen. Regelmessige måltider hver tredje-fjerde time gjennom dagen kan derfor være en fin løsning. Det gjør det lettere å sørge for inntak av passe store mengder mat gjennom dagen, det holder konsentrasjonen og humøret oppe og man unngår de store sultsvingningene.
Forskning viser at vi alle har en begrenset mengde viljestyrke, og når man er sulten og sliten har man enda mindre viljestyrke til å styre unna suget. Det er nok en grunn til at det kan være en god løsning å legge inn et sunt kveldsmåltid. Da vil kroppen bli mer fornøyd, du sover bedre og starter neste dag med mer overskudd og energi.
Jo enklere, jo lettere å gjennomføre
Et kveldsmåltid kan være veldig enkelt. Vanlig kornblanding eller grove brødskiver/knekkebrød med magert og proteinrikt pålegg, er mer enn godt og bra nok. Grøt er også bra, eller hva med rester av grøten fra frokosten? Den kan du enten spise kald eller den kan varmes opp i mikrobølgeovnen. Frukt, bær og grønt passer fint til alle måltider, også kveldsmåltidet.
Andre forslag er yoghurt, skyr og cottage cheese, eller en blanding av disse variantene, gjerne sammen med litt friske bær og granola.
Les også: Kveldsmåltidet er undervurdert!
9 oppskrifter til enkle og næringsrike kveldsmåltider
Her finner du ni kveldsmåltider til forskjellige anledninger som er enkle, næringsrike og som gjør deg behagelig mett:
Kveldsmat etter trening og aktivitet
Trener du på kvelden kan et kveldsmåltid gjøre at kroppen restituerer seg raskere. Da legger du deg også behagelig mett og sover bedre.
- Knekkebrød med peanøttsmør og banan
- Ruggrøt med bær og nøtter
- Yoghurt og cottage cheese med korn og bær
God kveldsmat når du har lyst til å kose deg
Kroppen din trenger en viss mengde kalorier gjennom dagen for å dekke energibehovet ditt. Skal du ned i vekt må du spise mindre enn hva du forbruker. Men det betyr ikke at du ikke kan spise om kvelden. Tvert imot kan det å innta et kveldsmåltid gjøre at du når ditt mål om en sunnere livsstil
Kveldsmat sammen med barna
Spiser familien kveldsmat på forskjellige tider på grunn av aktiviteter og leggetid? Da kan det være hyggelig å spise kveldsmat sammen en gang innimellom. Det kan også være fint med et felles kveldsmåltid hvis ettermiddagen har vært hektisk. Å samle gjengen til kveldsmat kan være en god anledning til å høre hvordan dagen har vært.
Prøv Roede-appen og få full kontroll på kostholdet
Enten du spiser kveldsmat eller ikke, vet du om du spiser det kroppen trenger – eller ikke trenger? Prøv Roede-appen! Den gir masse nyttig informasjon om kostholdet ditt, og vår unike kostholdsscore vil hjelpe med å ta de riktige valgene. Roede-appen gir deg full kontroll på kostholdet ditt, og i tillegg får du tilgang til hundrevis av oppskrifter til ulike måltider, til alle døgnets tider.
Fagansvarlig i trening og kosthold Roede AS. Vår egen matfaglige ekspert og en av kokkene bak Roedekassen til Godtlevert.no
