Høstmørket er over oss igjen, mørkt når vi drar på jobb og mørkt når vi drar hjem igjen. Til og med lørdagene og søndagene oppleves kortere. Jeg prøver virkelig å utnytte timene med dagslys, men uansett hvordan jeg vrir og vender på det, så blir det litt mer inne tid – og da mer tid til langsom mat. Ikke nødvendigvis mat som tar lengre tid å lage, men mat som tr