Fristende matlagingstips i sommer

Sommeren er her, så nå er det bare å nyte lange lyse dager og kvelder. Hva med å bruke den ekstra tiden du har til å utforske og dyrke måltidsgleden sammen med familien.

Å inkludere barna i matlaging kan være enklere enn du tror! Så la barna få lov til å eksperimentere med sommerens friske og fargerike råvarer og glede dere voksne med smakfulle fristelser.  Det ligger mye mestrings- og matglede i å få servere en iskald drink, iskaffe eller smoothie til mor og far.

Slike små stunder kan være verdifulle for å dyrke matgleden og gode vaner sammen.

Her finner du flere:

Våre beste matlagingstips for sommeren

• Lag et fat med frukt, grønnsaker og bær til frokosten. Frokosten forlenges, samtidig som du får en vitaminboost.
• Fargelegg tallerkenen din med frukt, bær og grønnsaker til minst tre av dagens måltider.
• Gi hverandre poeng for den mest fargerike og smarte tallerkenen.
• Lag en forfriskende drink med farris og en dråpe zero saft med villbringebær og du får en forfriskende drikke uten kalorier.
• Bytt ut «ventepølsen» med «ventegrønnsaker»- mer vitaminer og mineraler og du er på vei å nå målet om fem om dagen.
• Har du prøvd å tilsette grønnsaker som grønnkål, gulrøtter, avokado eller spinat i smoothien? Smaker fortreffelig sammen med syrlige frukter og bær!

• Bruk sesongens deilige eksotiske frukter og lag fruktsalat. Toppes med cottage cheese og kesam og du får en nydelig dessert med vitaminer på kjøpet.
• Lag deilig is av banan, frosne jordbær, avokado, naturell yoghurt og lime. Serveres med flytende mørk sjokolade og litt ristede nøtter. Godt for kroppen og smaksløkene!
• Smelt 80% sjokolade, dypp en banan stukket med en cocktailpinne i sjokoladen, strø over en liten neve hakkede nøtter og kiwi eller en annen frukt. Legg i fryseren og vips får du en litt sunnere is.

Med ønske om en fortsatt god sommer full av sol og masse matglede!

Unni Coldevin

Fagansvarlig i trening og kosthold Roede AS. Vår egen matfaglige ekspert og en av kokkene bak Roedekassen til Godtlevert.no