Alle mødre fortjener å få litt ekstra oppmerksomhet, oppvartning og omtanke! Søndag 14. februar feirer vi i år både morsdag, Valentinsdag og fastelavn. Hvorfor ikke overraske med en av våre sunne favoritter? Det er opp til deg; en deilig dessert, et lite mellommåltid eller kveldskos?

Ovnsbakt frukt med hvit sjokolade

Hva passer vel ikke bedre til kropp og sinn enn denne nydelige, friske desserten.

Frisk og smakfull dessert, som kan anbefales med vaniljekesam til.

Dette trenger du til 6 porsjoner:

  • 1/2 stk ananas
  • ½ stk galiamelon
  • 1 stk fersken
  • 1 stk pære
  • 3 stk plommer
  • 2 stk ferske fiken
  • ½ dl eplejuice
  • 50 g hvit sjokolade
  • 1 boks mager vaniljekesam

Slik gjør du:

  1. Skjær frukten i grove biter, og legg i en ildfast form.
  2. Ha litt eplejuice i bunnen. Riv hvit sjokolade over frukten og bak i ovnen under lokk på 200 °C til frukten er mør – ca 30 minutter.
  3. Server de ovnsbakte fruktene varme med mager vaniljekesam ved siden av.


Se flere sunne og inspirerende oppskrifter på Roede-kjøkkenet!