Ingen Lucia-feiring uten Lussekatter. Bak luke nummer 12 i vår adventskalender gir vi deg vår Roede-oppskrift på saftige og sunne lussekatter. Spre litt glede og god lukt i nabolaget ved å bake noen lussekatter eller inviter til fest og nyt smaken av deilige lussekatter.

Roedes sunne lussekatter

Ingen desember uten deilige og lune lussekatter til Luciadagen. Spis av hjertens lyst ♥

Luciadagen må markeres med deilige, nystekte lussekatter!


Dette trenger du
– oppskriften gir ca. 25 deilige lussekatter

  • 100 g margarin, mykt
  • 1 dl kesam
  • 5 dl lettmelk
  • 1 g safran
  • 50 g gjær
  • 1/2 ts salt
  • 1 dl sukker
  • 11 dl hvetemel
  • 3 dl hvetemel sammalt
  • 1 stk egg
  • 1 dl rosiner

Slik gjør du

Smelt margarinen i en kjele, tilsett melken og varm blandingen til den er lunken. Smuldre deretter gjæren i en bakebolle, hell over væsken og rør til gjæren er oppløst. Knus safran i sukkeret. Rør inn kesam, sukker og salt. Tilsett melet litt etter litt og elt deigen til den er glatt og smidig og slipper bollen. La deigen heve plast til dobbel størrelse.

Kna deigen sammen etter hevingen. Trill ut lussekatter som legges på et smurt stekebrett. Dekk til med plast og etterhev. Pensle forsiktig med egg og pynt med rosiner. Stek lussekattene midt i ovnen ved 220 grader i ca. 10 minutter, til bollene er gylne og gjennomstekte. Avkjøl på rist.

Gurkemeie kan være et alternativ for å få gulfarge hvis du ikke får tak i safran til lussekattene. TIPS: Deigen kan også formes til en kringle. Sett lys i kringlen ved servering.

Følg oss videre i førjulstiden

Vi gleder oss til jul og til å dele flere tips, oppskrifter, aktiviteter med mer i vår lille adventskalender “Mens vi venter på jula”. Lik og del vårt FB-arrangement slik at flere få gleden av å delta: https://www.facebook.com/events/2050405295063043

Vi ønsker dere alle en riktig fin førjulstid!