Hvor sunne er egentlig energibarene?
Matkontrollen på TV2 gjennomførte tidligere en test av 20 energibarer. Resultatet viste at barene varierer fra å kunne sammenlignes med godteri, til å være et greit mellommåltid. Skal du ned i vekt eller holde vekten bør du imidlertid holde deg unna de fleste barene.
Hva er et mellommåltid?
Et mellommåltid bør være på opptil 150 kcal og er ment som påfyll av energi når det går mer enn 3-4 timer mellom måltidene. Et mellommåltid vil da hjelpe med å holde blodsukkeret stabilt, slik at man holder konsentrasjon og yteevne oppe. Mange av barene i testen inneholder imidlertid mye sukker og flere kcal enn anbefalt. Mange av barene inneholder også sjokolade og karamell, noe som passer bedre som kos enn som mat.
Bar og trening
Havregryn og frø gjør denne baren til et mettende mellommåltid.
En vanlig mosjonist som ikke trener lenger enn en time har ikke behov for påfyll av energi rett etter trening. Det anbefales å drikke vann i forbindelse med treningsøkten og heller lage et måltid i etterkant. Dersom du trener bortimot to timer eller lengre, trenger kroppen mer energi for å kunne opprettholde yteevnen. Da anbefales det å velge noe lettfordøyelig og praktisk som banan, rosiner eller en energibar.
Roedes müslibar med tranebær
På Roede-kurs setter vi av 220 kcal om dagen til mellommåltid og kveldsmat, så er det opp til deg å velge hva du vil fylle disse kaloriene med. Ønsker du en sunn müslibar kan vi anbefale vår hjemmelagde müslibar med tranebær.
Dette trenger du
- 300 g havregryn
- 1 dl sesamfrø
- 1/2 dl solsikkefrø
- 1/2 dl linfrø
- 2 dl tranebær
- 4 ss flytende honning
- 3 ss olje
- 1/2 dl appelsinsaft
- 2 dl vann
- 1 ts kanel
- 1/2 ts salt
Slik gjør du
Kok opp vann, honning, appelsinsaft, olje, salt og kanel i en gryte. Bland inn havregryn, sesamfrø, solsikkefrø og tranebær, og bland godt. La alt stå på svak varme i 10 minutter til alt virker tykt og seigt. Ha müslimassen over i en bakepapirkledd brødform. Det er viktig at alt blir godt oppvarmet i gryten før massen legges i formen. La formen stå i romtemperatur for avkjøling. Når massen er stivnet skjæres den i staver. Oppbevares i kjøleskap.
God fornøyelse!
Fagsjef og ernæringsfysiolog i Roede AS med Cand Scient i ernæring fra UiO. Se også min Facebook side HER
