Smågodt-debatten har kjølnet. De største hamstrerne har fått det de ville, og vi ser roligere tendenser i butikkene. Her om dagen kom en gladnyhet til oss som har vært litt smågretten på hele smågodt-greiene. Appelsin og gulrot var kommet med som aktører i priskrigen. Gulrot, liksom? 

Det var ingen kø da jeg nærmet meg frukt – og grøntdisken på Coop. Jeg kunne ta så mange poser jeg bare ville da jeg var innom for å se på de ville tilstandene. Ingen plakater der man ble bedt om å begrense seg, og heller ikke var forsiden av avisen dandert med overskrifter om hvor uansvarlig det var å kjøre priskrig på  appelsiner, egg og gulrøtter. . Jeg lot meg rive med. Det ble en diger pose gulrøtter. Og appelsiner har gått inn i gapet hele uken:)

Det er jo mye sunnere. Og jeg tenkte at kanskje det kan være greit å by dere på noen få forslag til hva man kan bruke gulrøtter og appelsiner til. Så kanskje vil kan gå litt amokk vi også.

Ingen paniske tendenser å finne rundt denne “sjokkeren”…

Gulrot

Gulroten skal, i følge Bama.no, være knasende, sprø, saftig og søt. Den kan spises både stuet, kokt, rå og bakt. Den er full av betakaroten, kostfiber og er kalorifattig.

Den passer til middag, som snacks eller i bakst – blant annet.

Gulrot med dip:

  • 2 dl kesam
  • 1/2 stk lime
  • 1 ss finhakket persille
  • 1 ss finhakket dill
  • 1 ss finhakket timian
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper

Riv skallet og press saften av limen. Bland sammen alle ingrediensene og smak til med salt og pepper. Legg oppskårne gulrøtter / grønnsaker på et fat eller i en bolle. Server med dip!

Andre forslag:

  • Gulrotkake
  • Gulrot og ingefærsuppe
  • Gulrotsalat med smak av karri
  • Scones med gulrot
  • Veldig godt i wok

Oppskrifter med gulrot finner du HER


Appelsin

Det gikk forholdsvis rolig for seg også rundt denne fristende haugen av saftige appelsiner..

Appelsin

Søt, god og saftig frukt – full av C-vitaminer og fiber. Mettende. Noen av Kiwi butikkene selger opptil 0,5 tonn hver dag, når de nå koster kr. 2,50,- pr. kg.

Den nytes som den er, eller den kan brukes i bakst, desserter og som drikke. 

Grillet appelsin i folie

Del appelsinen i to på tvers og dryss med splenda og kanel, eller eventuelt med kokos. Pakk i folie og grill ca. 12 min, kan også legges på bål. Kanskje denne kan forsøkes på skituren?

Andre forslag:

  • Appelsindessert med vaniljekesam, cottage cheese og et lett dryss av mørk sjokolade og nøtter
  • Appelsinsyltetøy
  • Appelsin i havregrøt
  • Appesinfromasj
  • Ferskpresset juice
Oppskrifter med appelsin finner du ved å trykke HER
Du kan også finne litt på frukt.no

PS! Du vi også finne egg til røverpris i butikken, merk deg da at det er butikkens egne merker, slik at du vet hvilket merke du skal se etter pris på. Egg er også utrolig populært i påsken, og kan benyttes på utallige måter. Jeg kan raskt nevne kokt, stekt, eggerøre, omelett og eggemuffins.


Påske er ikke bare mat og påskeegg.

Min kollega Linda Schnelle inspirerte meg så veldig her om dagen, da hun pyntet kurslokalet sitt så lekkert med påskepynt. Det er ikke alltid så mye som skal til, og kanskje du som syns at påsken er ekstra utfordrende også skal ta deg en tur på Nille eller til blomsterbutikken for å gjøre det litt hyggelig hjemme? Eller kanskje du har en venn eller kollega som hadde satt pris på å motta en påskeoverraskelse som ikke inneholder kalorier – men mye varme og omtanke?

Kosekoppen og Hønemor. Kanskje noen vil sette pris på å få en slik?

Kosekoppen og Hønemor. Kanskje noen vil sette pris på å få en slik?

Nydeige, gule roser. En alternativ gave til påskeegget?

Nydelige, gule roser. En alternativ gave til påskeegget?

 

Lekre sølvlysestaker med påskelys kan skape stemning:)

Lekre sølvlysestaker med påskelys kan skape stemning:)

Positivt fokus! Påsken byr gjerne på noen utfordringer, men man kan gjøre det trivelig og fullt overkommelig dersom man sjekker ut litt hva som finnes av alternativer til Kvikklunsj og smågodt hver dag.

Og dDSC00686u? Kos deg med påskeegget! Det skal jeg. Men jeg skal forsøke å gjøre mitt aller beste for at det ikke vil stå fremme HELE tiden. Jeg vet at jeg vil spise, men har også sørget for at blomster og lys er på plass i stuen. Gulrot, egg og appelsin er selvsagt kjøpt inn. Appelsin i båter skal stå fremme på kvelden. Og gulrot, liksom. Oppkuttet med dip til. Det er veldig godt og man legger seg med en bedre følelse – og står opp neste morgen med en enda bedre.

Alt med måte 🙂

Hilsen Charlotte

Les hele artikkelen på bloggen.