Visste du at forbruket av frukt og bær har vokst betydelig de siste tiårene. Importhandelen har gitt oss tilgang til friske matvarer fra flere eksotiske land, og bær blir importert fra blant annet Spania, Nederland, Belgia og Chile. Nå har vi tilgang på bær hele året! Velger du å bruke bær kun i sesongen eller gjennom hele året?

BLÅBÆR er full av antioksidanter!

Friske bær hele året

Før var det tilgang på bær kun i sesongen på sommerhalvåret, men i dag får vi utrolig nok tak i friske bær selv midtvinters! Noen mener kanskje de norske jordbærene og blåbærene smaker aller – aller best, men med tilgang av  selv til jul kan man altså lage seg de deiligste smoothier av friske bær eller servere friske bær til dessert… For en glede!

Dette gir et hav av flere muligheter til å leke seg på kjøkkenet og til å prøve ut nye oppskrifter som er proppfulle av bærenes sunne gevinster! Ikke bare smaker bær veldig godt, men de inneholder også masse vitaminer, antioksidanter, mineraler mineraler og kostfiber!

Jeg selv er veldig glad i å bruke mye bær i matlagingen min. Noe så enkelt som friske bringebær  eller blårbær til mager vaniljekesam eller over havregrøten er helt himmelsk synes nå jeg!

Skal du prøve å hente inn litt ekstra bær i kostholdet ditt? Eller har du lyst til å prøve ut noen nye smakfulle fristelser?

Fargerik og smakfull dessert med friske bær

Prøv noen av oppskrifter med bær fra Roedekjøkkenet:

Jordbærsmoothien – kan anbefales denne som en deilig frokost «on the go»,

Havregrøt med rørte bringebær  – frokostklassiker, men passer like godt til kveldsmat.

Yoghurt med bær  – som et kjapt mellommåltid går jeg gjerne for eller noe så enkelt som

Skyr med cottage cheese og bær – som et smakfullt mellommåltid

Skinkepai med jordbær  – en god pai med smak av sommer

Smoothiebowl med bringebær  – forfriskenede mellommåltid, frokost eller kveld

Fruktsalat med mango og bjørnebær – frisk og fargerik dessert som også kan brukes som et mellomåltid

Fruktbowl med yoghurtis – Smakfull og lekker dessert

La deg inspirere av våre oppskrifter  og la det bidra til at du får i deg nok frukt og bær i løpet av dagen!