Påsken banker på døren. Mange glade skolelever får noen dager ekstra fri, og at vi som er i jobb også får mulighet til å ladde batteriene. Deilig!
I mange skoler og barnehager er det også noen små maskoter i form av bamser med rare navn, som får lov å være med i sekken hjem – for å tilbringe påskehøytiden sammen med en vilt fremmed familie. Barnet må så skrive en slags opplevelses-dagbok, og sørge for at maskoten får gode opplevelser. Dette er det pedagogene som har lagt opp til, slik at barna skal lære seg å kunne se andres perspektiv og ta vare på, og inkludere en annen.
Så tenkte jeg, da jeg lå og små-duppet på morgenkvisten her om dagen, hva med å foreslå for leserne mine noen opplevelser som de kan gjøre sammen med påskefrukten appelsin? Så nå gjenstår det å se (lese) hva jeg fikk ut av den ideen.
Bama: Fakta om appelsinen
Opplevelser man kan skape for en appelsin
- Ta den med på tur i sekken. La den få kjenne den friske luften i skiløypen eller i fjellet, og den gode takten av ulendt terreng som den humper i takt med. La den se glade mennesker glede seg over dens søte smak og saftige konsistens når den plukkes opp fra sekken.
- Lag rykende fersk appelsinjuice til påskefrokosten. La den kjenne på gleden som familien har av å ha et deilig og friskt alternativ på bordet, imens de nyter en god og lang påskefrokost.
Jeg vet at man må presse en stund for å få fersk appelsinjuice, men man har kanskje tid til det når man har fri? Og det smaker jo bare SÅ deilig!
- Del den i fristende båter, og sett den frem på bordet til Påskenøttene. Da kan den få se entusiasmen i familien og høre på skrålet fra gjengen, der de konkurrerer om å klare å svare først på spørsmålene. Og den får opplevelsen av å være selveste påskesnopet!
- La den sette smak på en mugge isvann. Da får den ta seg et deilig påskebad, og hjelpe til med å slukke tørsten.
- La den være en del av et mellommåltid, dersom du er ekstra sugen på noe søtt – og litt sulten. Appelsin smaker godt i Rislunsj, for eksempel. Og om du i tillegg tilbereder den litt elegant, føler den seg ekstra viktig!
Et mellommåltid med appelsin i? Ja, hvorfor ikke?
- Kutt den opp og server den med litt opphakkede nøtter, små dryss av mørk sjokolade og server med vaniljeyoghurt som dessert. Da får den delta i middagsselskap, og kjenne på hvordan det er å være prikken over i`en.
- Lag Grete Roedes Appelsinhorn av den. Da får den oppleve å være en del av fersk gjærbakst – som er noe de aller fleste er svak for
Appelsinhorn – 158 kcal (16 stk. horn)
- 50 g margarin, mykt
- 2 1/2 dl lettmelk
- 50 g gjær
- 1 stk egg
- 3 ss sukker
- 7 1/2 dl fullkornshvetemel
Smelt margarin, tilsett melken og varm blandingen til ca.37 grader. Rør gjæren ut i melken. Ha i sammenvispet egg, sukker, hvetemel og bland sammen til smidig deig. Dekk deigen til og la heve i ca. 30 minutter.
Appelsinfyll
- 30 g margarin, mykt
- 5 ss melis
- 1 ss revet appelsinskall
- 1 ss presset appelsinsaft
Rør sammen ingrediensene til fyllet. Elt deigen lett om, del den i to emner og kjevle to runde leiver. Del hver leiv i 8 snipper. Legg en skje fyll på den brede siden og rull snippene sammen til horn. Legg dem med skjøten ned på bakefolie eller bakepairkledd stekebrett. Etterhvev hornene i 20-30 min. Pensle med egg og stek dem til de er gylne. Pynt eventuelt med litt appelsinskall og melis utrørt med appelsinsaft.
Stekes midt i ovnen på 225 grader i ca. 10 minutter.
Disse skal jeg lage selv i påsken og ha med på